为了提供独具特色的教学课程，福建会馆幼儿园除了采取幼儿培育署（Early Childhood Development Agency）制定的课程框架外，也结合了生活技能和品格教育课程两项特色课程。本园为这项课程营造了一个像“家”的生活环境，将不同年龄层的孩子聚集在一起，通过自定计划—实践—回顾的课程模式，培养孩子主动学习的精神与态度。孩子们将通过他人经验、自身经验和对大自然的体验等，多层次的经验中学习。这项课程将以本园的八项核心价值观为中心，即尊重、负责、诚实、关爱、和睦、韧性、诚和毅，灌输及培育孩子全方位的发展。
